サラダブッフェ（前菜ブッフェ）は季節の三島有機野菜をはじめ、約20種類のサラダメニューをお客様が自由にお選びできます。（写真は盛付例）

デザートはクラシックショコラ、フランボワーズのムース、ティラミス、パンナコッタなど、カートで運ばれてくる各種デザートからお選びください。